為什么叫巴斯克式芝士蛋糕?

南方養生網 2023-05-29 16:25:53

(資料圖)

巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）是法國西南部、巴斯克地區的傳統點心。原本，在巴斯克已有一種傳統點心，它是混合了面粉及豬油，做成小豬形狀的一種樸實點心。在十八世紀深受旅人們所喜愛，隨著季節的變換，夾在里面的餡，也會由無花果改成櫻桃果醬，直到今天，在巴斯克的每一個家庭，都會有他們的獨家配方。

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